Recetas tradicionales

El italiano Eataly fue multado con $ 57,000 por etiquetas de vino engañosas

El italiano Eataly fue multado con $ 57,000 por etiquetas de vino engañosas

Los puestos avanzados italianos de Eataly fueron multados por las autoridades por hacer un mal uso de la etiqueta sin sulfitos añadida en sus vinos.

Las autoridades argumentan que los vinos sin sulfito de Eataly en realidad estaban engañando al público.

Los puestos de avanzada originales del restaurante / mega tienda gourmet, Eataly, están en problemas con el gobierno italiano. Los puestos de avanzada italianos de Eataly han sido multados con 50.000 euros (57.000 dólares) por etiquetar mal los vinos como libres de sulfitos.

Según las autoridades, los vinos vendidos en las ubicaciones de Eataly en Italia estaban etiquetados como "vino libero" o "exentos" de pesticidas, herbicidas y conservantes químicos. En realidad, contenían pequeños niveles de sulfitos químicos, aunque un 40 por ciento menos de lo que permite legalmente la UE. según The Local Italian News en inglés.

Esta no es la primera vez que una ubicación de Eataly se ha metido en problemas por no cumplir con la legislación sobre vinos. La tienda de vinos de Eataly New York se apagó después de una disputa legal con la Autoridad de Licores del Estado de Nueva York en 2014. Sin embargo, cabe señalar que, si bien Eataly de Nueva York está dirigida por el imperio Mario Batali / Joe Bastianich, los puestos de avanzada de Italia no lo son. .

Eataly se verá obligada a cambiar las etiquetas de sus botellas de vino a "contiene al menos un cuarenta por ciento menos de sulfitos que el límite legal", para ser más transparente, además de pagar la multa.


Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro cuando compre en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea respaldar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera respaldar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerró a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una tienda de la esquina pasada de moda, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pasteles. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el acto. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería semen comestibles semen restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr. 1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)

Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro al comprar en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea apoyar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera apoyar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerró a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una antigua tienda de la esquina, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pasteles. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el acto. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería semen comestibles semen restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr. 1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)

Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro al comprar en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea apoyar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera apoyar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerró a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una antigua tienda de la esquina, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pasteles. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el acto. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería semen comestibles semen restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr. 1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)

Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro al comprar en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea apoyar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera apoyar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerró a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una antigua tienda de la esquina, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pasteles. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el acto. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería semen comestibles semen restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr. 1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)

Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro al comprar en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea apoyar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera apoyar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerró a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una antigua tienda de la esquina, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pastel. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el momento. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería cum tienda de comestibles cum restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr. 1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)

Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro al comprar en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. M. Y las 8 p. M., Los mercados Vollcorner y Basic abren a las 8 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea apoyar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera apoyar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerrada a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una antigua tienda de la esquina, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pastel. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el acto. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería cum tienda de comestibles cum restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr. 1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)

Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro al comprar en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea apoyar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera apoyar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerró a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una antigua tienda de la esquina, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pasteles. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el acto. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería semen comestibles semen restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr. 1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)

Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro al comprar en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea apoyar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera apoyar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerró a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una antigua tienda de la esquina, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pasteles. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el acto. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería semen comestibles semen restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr. 1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)

Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro al comprar en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea apoyar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera apoyar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerró a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una antigua tienda de la esquina, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pasteles. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el acto. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería semen comestibles semen restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr.1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)

Munich: supermercados orgánicos

Los supermercados orgánicos se pueden encontrar en casi todas las esquinas de la segunda calle en Munich, pero la densidad varía de un vecindario a otro.

Además de una cadena de supermercados orgánicos locales, Vollcorner (que consta de 19 mercados en Munich y sus alrededores), Munich alberga varias sucursales de las cadenas orgánicas más grandes de Alemania Alnatura (14 mercados en Munich y alrededores) y Denn's (10 mercados en el área metropolitana de Munich, 7 dentro de los límites de la ciudad). Además, Múnich es el hogar de la Básico cadena de supermercados con 11 mercados: a principios de 2021, esta cadena restringió sus actividades al sur de Alemania y Austria y vendió todas las demás sucursales a nivel nacional. Además, encontrará una sucursal de una pequeña cadena regional, Landmann (incluido un mostrador de carnicería artesanal dirigido por Biometzgerei Pichler), muchos pequeños supermercados independientes, a menudo equipados con un Biomarkt firmar, e incluso algunas tiendas de esquina hogareñas que se conservan.

Durante los últimos años, tanto Basic como Vollcorner, han hecho esfuerzos para apoyar las compras sin desperdicio. Si desea asegurarse de no respaldar (indirectamente) grandes preocupaciones multinacionales que operan a nivel mundial, estará seguro al comprar en Vollcorner, que consistentemente elimina las marcas cuando se vende a tales compañías. Por lo tanto, ya no encontrará marcas de Logocos (Logona, Lenz, Sante, Heliotrop, Fitne) ya que la compañía fue comprada por L'Oreal (que es parcialmente propiedad de Nestlé), ni té Pukka (Unilever). Los amantes del vino también pueden recoger los tapones de corcho natural y devolverlos para su reciclaje en cualquier tienda Vollcorner.

De lunes a viernes, todas las cadenas y la mayoría de los demás supermercados abren entre las 9 a. Todos los comestibles excepto el Biokultur El supermercado en el sótano de la estación central de trenes está cerrado los domingos.

Aparte de estos minoristas de gama completa, hay una pequeña cadena local exclusiva de alimentos, que no ofrece artículos de tocador ni detergentes: Herrmannsdorfer se especializa en productos cárnicos, productos de panadería y cerveza producidos en el Herrmannsdorfer Landwerkstätten en Glonn, algo fuera de Munich. Las tiendas cierran bastante temprano, pero si viene durante el día, tienen suficiente comida seca, productos lácteos, frutas, verduras, dulces y más para ahorrarle el viaje a una segunda tienda. A diferencia de la cadena básica, Herrmannsdorfer le permite comprar carne en sus propios contenedores.

En 2015, una rama del publicitado italiano Eataly cadena de delicatessen abierta dentro de la construcción de vidrio y hierro arquitectónicamente interesante de Schrannenhalle cerca Viktualienmarkt. Es cierto, ofrecen una buena variedad de productos orgánicos, y los alimentos orgánicos están etiquetados como tales en los estantes, pero, sin embargo, es una experiencia decepcionante: casi no hay frutas y verduras orgánicas frescas (ni siquiera las hierbas frescas son orgánicas), solo pre -carne orgánica empaquetada (olvídese del mostrador de carne bien surtida), y los vinos y licores orgánicos en el sótano no están marcados como "bio" en los estantes, por lo que es muy difícil encontrarlos.

Minoristas completos independientes

Si desea apoyar la economía local, las tiendas Vollcorner, Basic con sede en Munich y Herrmannsdorfer están bien, pero es posible que prefiera apoyar los mercados independientes donde los propietarios realmente manejan las tiendas y crean un ambiente hogareño y personal. A menudo encontrará productos que no están a la venta en las grandes cadenas.

Cuando es tradicional Gr & uumlner Markt cadena cerró a finales de septiembre de 2014, su casa principal en el Altperlach vecindario hizo una excepción. Ubicado en una bóveda, tiene una agradable atmósfera italófila, algo venerable, que definitivamente vale la pena visitar. El entorno perfecto para comprar delicatessen y un lugar de visita obligada durante la temporada navideña. Ahora esta apodado Mohrhof Perlach.

El otro gran independiente es Schmatz ("golpe") en el Glockenbach vecindario. De paso, aunque solo sea por la hermosa decoración de su sección de cuidado corporal. Se invita a los niños a jugar en una antigua tienda de la esquina, y se exhiben artículos seleccionados con mucho cariño. Es el único supermercado orgánico que pone música de fondo. A finales de 2018, prohibieron las hierbas frescas en los envases de plástico.

Para la sensación de granja pintoresca pero de lujo en la ciudad, apunte a Stemmerhof en la parte superior de la Sendlinger Berg. Érase una vez una rica granja del pueblo frente a la iglesia del pueblo, las casas bellamente restauradas son ahora el hogar de un supermercado orgánico (así como una tienda de moda y juguetes orgánicos para niños más pequeños apodada Natur und Kind). Su disco de charcutería de carnicero venderá con mucho gusto bocadillos para el almuerzo para comer en el lugar o para llevar. La misma empresa también tiene una segunda sucursal en el suburbio de Grünwald, justo un cruce de calle frente al hotel y restaurante Alter Wirt.

El primero Erdgarten supermercado a diez minutos a pie de Pasando la estación de tren (oa dos minutos de la plaza Pasing Marienplatz) reabierta como una sucursal del local Vollcorner en septiembre de 2019 y continúa sirviendo almuerzos integrales orgánicos y vegetarianos, así como café y pasteles. También tienen una sección de cuidado corporal muy bien decorada. No tengo conocimiento de si continuarán sirviendo a los tejedores con una excelente selección de lana orgánica.

Si por casualidad te encuentras varado cerca del Klinikum Harlaching hospital, no se desespere: dos paradas de tranvía en dirección noreste en el lado izquierdo (simplemente siga la línea de tranvía a lo largo de Gr & uumlnwalder Str.) encontrará Biowelt, un supermercado orgánico independiente abarrotado con una excelente selección de productos congelados y para el cuidado del cuerpo: todo lo que necesita si visita a un amigo o familiar en el hospital y necesita una comida adecuada con urgencia. A partir de la hora del almuerzo, ofrecen una ración de sopa orgánica y una pequeña selección de bocadillos. Puede pedir un sándwich hecho en el acto. La tienda también tiene un rincón de desperdicio cero con dispensadores de legumbres y una pequeña selección de otros alimentos secos, así como una variedad de frutos secos. Asegúrese de pasar por caja para pesar sus contenedores antes de llenarlos.

Asistir a una conferencia en uno de los grandes Bogenhausen hoteles cerca Effnerplatz? Su pausa para el almuerzo debería ser suficiente para seguir Bülowstraße en dirección oeste hasta Herkomerplatz. Aquí encontrará no solo un Herrmannsdorfer carnicería semen comestibles semen restaurante y el Hofpfisterei una sucursal de panadería junto a ella, sino también un agradable supermercado orgánico de propiedad familiar apodado Biovolet. La familia Riemensberger colocó unas mesas de bar en la zona de entrada para tomar un refrigerio, y hay una segunda sucursal en Eching (anteriormente una sucursal de Grüner Markt). Pague con su tarjeta de débito EC (VPay) y ellos donarán unos centavos a la cooperativa BioBoden que compra tierras agrícolas para arrendarlas a agricultores orgánicos. Los jueves recibirás un 10 por ciento de descuento si tu carrito de la compra vale más de 50 euros.

Un corto paseo desde las orillas del río Isar cerca del extremo sur de la isla que alberga el Deutsches Museum en el barrio de Au usted encontrará Biochicco cafetería y tienda de conveniencia. Anteriormente apodado Auryn fue uno de los primeros supermercados orgánicos de la ciudad que se apoderó de las instalaciones de uno convencional. La zona comercial ha disminuido desde entonces, al igual que la sensación de supertienda a favor de un ambiente personal y hogareño. En 2016, un equipo joven reemplazó al comerciante anterior y se ha esforzado mucho en renovar la ubicación entonces algo gastada. Abrieron un snack bar vegano cum cafe frente a Ohlmüllerstraße donde podrá sentarse a tomar un desayuno orgánico (de 8 a 12), almuerzo o café y tarta casera. (Tenga en cuenta que no hay almuerzo en agosto, pero siempre hay wifi gratis). La tienda fue una de las primeras en imprimir sus recibos en papel que no contiene plastificante bisfenol A, y si olvidó traer su propia bolsa, puede comprar una local cosido uno hecho con telas sobrantes.

Cruzando Ohlmüllerstraße y continuando hacia el sur por Entenbachstraße te toparás con Entenbach Naturkost, una tienda de conveniencia orgánica de antaño que ahora está dirigida por una familia joven. La ubicación es limpia y espaciosa, y al mismo tiempo conserva el ambiente hogareño de las pequeñas tiendas orgánicas de la esquina administradas por sus propietarios.

En el barrio de Schwabing se encuentra uno de los comestibles orgánicos más antiguos de la ciudad, en estos días apodado de manera bastante aburrida Echt Bio Markt que es la marca de una red de supermercados orgánicos independientes de pequeña escala. La agradable y tradicional tienda de Tengstraße ofrece recambio para detergentes orgánicos domésticos.

Otro barrio acogedor con muchas tiendas a pequeña escala y lugares de comida interesantes es el Westend en el lado occidental de Theresienwiese (in) famoso por ser el lugar del Oktoberfest. Justo en la frontera con el Schwanthalerhöhe vecindario, en la esquina noreste del parque en Georg-Freundorfer-Platz, otro grupo de jóvenes está dirigiendo una tienda de comestibles en el vecindario apodada Nicos Naturkost. Es solo una tienda amigable, limpia y nada espectacular con una excelente selección de tés y tisanas de dos marcas orgánicas a pequeña escala que generalmente no se encuentran en los supermercados orgánicos de Munich. Si permanece en las inmediaciones por un período de tiempo más largo: Tienen una pizarra donde los clientes habituales pueden coordinar pedidos de productos que la tienda generalmente no tiene en stock.

Si toma el tren urbano S7 en dirección sur hasta el municipio de Höhenkirchen-Siegertsbrunn tómate el tiempo para visitar Roberts Bio-Genussmarkt en las instalaciones de un antiguo corral. El granero espacioso, agradablemente renovado y decorado con sus estantes de madera oscura hace que sea fácil pasar un rato tomando un café y un pastel en el área de cafetería incluida. Cuando hace buen tiempo, se proporcionan asientos al aire libre a la sombra. El antiguo pueblo de Höhenkirchen es parte del Ruta en bicicleta Mangfall de Munich a Rosenheim, y este es un lugar agradable para un descanso.

Supermercados libres de residuos

En 2016, el primer supermercado sin envoltorios llegó a la ciudad: consulte el cero desperdicio publicar para reseñas. Esa publicación también tiene detalles sobre los esfuerzos de cero desperdicio de los supermercados Vollcorner y Basic.

    , De lunes a sábado de 8 a 20, horario de apertura más corto durante la pandemia de covid-19: de lunes a sábado de 9 a 20, excepto en la sucursal de Westend cerrada temporalmente, Warthestr. 1, lunes a sábado 8-20, durante la pandemia de covid-19: 9-20, Innere Wiener Str. 52, de lunes a sábado de 9 a 20, Barerstr. 54-56, lunes a sábado 9-20, Schrannenhalle, Viktualienmarkt 15, lunes a sábado 9: 30-20, Ottobrunner Str. 133, lunes a sábado 8-20, Holzstr. 49, de lunes a sábado de 9 a 20, Plinganserstr. 6, de lunes a viernes (sábados) 8-20 (16), Südliche Münchner Str. 2a Grünwald, lunes a viernes (sábado) 8: 30-19 (14), Planeggerstr. 9a reabierto como Vollcorner, Lunes a sábado 8-20 (10-20 durante el período covid-19), Autharipl. 8, lunes a sábado 8-20, durante las regulaciones del covid-19 también dom 12-18, Bülowstr. 3, de lunes a viernes (sábados) de 8 a 18: 30 (13:30), restaurante abierto de lunes a viernes de 11 a 15, Herkomerpl. 2, lunes a viernes (sábado) 7: 30-20 (19), Schlesierstr. 2, lunes a viernes (sábado) 8-20 (19)
  • Biochicco, Ohlm & uumlllerstr. 19 esquina Zeppelinstr, de lunes a viernes (sábado) 9-19: 30 (18), Schlotthauerstr. 16, lunes a viernes (sábado) 9 (8:30) -19 (18), Tengstr. 31, lunes a viernes (sábado) 8-19 (14:30)
  • Nicos Naturkost, Kazmairstr. 38, lunes a viernes (sábado) 9-18: 30 (13), Rosenheimer Str. 4c, Höhenkirchen-Siegertsbrunn, de lunes a viernes (sábado) 9 (8) -19 (14)

Cerrado por pandemia de covid-19

Cerrado

Los siguientes supermercados orgánicos ya no existen aunque todavía encontrarás referencias a ellos en la web:

    , Sonnenstr. 23 (para reabrir después del trabajo de reconstrucción)
  • Biomarkt CM, Schlüsselbergstr. 13 (Berg am Laim) con el centro comercial Hofstatt, Sendlinger Str. 12a, sótano (centro de la ciudad)
  • Die Bio-Bäuerin, Peter-Wolfram-Str. 31 (Gronsdorf)
  • Johannisgarten Naturkost, Johannisplatz 21 (Haidhausen)
  • Gut zum Leben, Motorama Ladenstadt, Rosenheimer Str. 30-32 (Haidhausen)
  • Tagwerk-Bioladen Hofgut Riem, Isarlandstr. 1 (Riem), Baldestr. 21 corner Auenstr., Que incluye cafetería de autoservicio Golosinas
  • Base, Thalkirchner Str. 88 (Isarvorstadt)


Ver el vídeo: Viajar como los ITALIANOS en ITALIA (Enero 2022).