Recetas tradicionales

Los restaurantes de Londres imponen tarifas de "cakeage" para los postres al aire libre

Los restaurantes de Londres imponen tarifas de

Los clientes que desean celebrar cumpleaños pagan tarifas de "pastel" a los restaurantes

Wikimedia / Carlosdisogra

Según los informes, cada vez más restaurantes de Londres están cobrando tarifas de "pastel" por servir postres traídos del exterior.

La mayoría de los clientes que quieren llevar botellas de vino a un restaurante están dispuestos a pagar una tasa de descorche por el privilegio, pero varios restaurantes de Londres han estado cobrando tasas similares de "pastel" a los clientes que traen postres de fuera.

Según The Telegraph, los restaurantes de Londres cobran hasta £ 9, o alrededor de $ 14, por persona para las fiestas que desean llevar pasteles de cumpleaños en lugar de celebrar con los postres del restaurante. Kaspar's Seafood Bar & Grill en el hotel Savoy supuestamente tiene la tarifa más alta a £ 9 por persona, mientras que Gordon Ramsey's Savoy Grill en el mismo hotel cobra £ 5, o $ 7,68 por persona. Los restaurantes de Ramsey's en Londres, Maze y The Narrow, también cobran £ 5 por persona como tarifa de "pastel".

Los restaurantes que sirven pasteles traídos por los huéspedes aún tienen que hacer que sus empleados corten y sirvan los pasteles, y luego limpien. Además, es poco probable que los clientes que traen postres del exterior quieran comprar cosas del menú de postres.

Aún así, si bien las tarifas de "pastel" parecen ser una tendencia creciente en Londres, todavía no se han popularizado en todas partes. El restaurante del hotel Ritz no cobra por los pasteles al aire libre, y un miembro del personal del bar de Claridge's dijo: "No veo que eso sea un problema ... siempre y cuando no sea un pastel de cinco niveles que deba ser llevado sobre un caballo ".


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